La tortilla, uno de los productos de la alimentación mexicana, no está incluida en la canasta básica oficial ni en los programas de abasto popular, lamentó el dirigente del Frente de Defensa del Campo, Juan Carlos Dávila.
Calificó como alarmante que uno de los alimento más consumidos en México siga sin ser considerado en el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), ni en los programas del Bienestar Alimentario, ni en el Presupuesto de Egresos 2025.
Consideró que la omisión afecta a más de 110 mil tortillerías tradicionales que elaboran tortilla nixtamalizada, generando 580 mil empleos directos a nivel nacional.
“Mientras las tiendas de autoservicio venden tortillas de harina comercial a 11 pesos, nosotros absorbemos aumentos de hasta el 160% en costos sin recibir apoyo del gobierno, y aún así quieren que el precio de la tortilla no incremente”, lamentó.
El líder campesino aseguró que no les duele el campo, no les duele la tortilla, ni muchos saben que está, no está incluida en la canasta básica.
“Pero hay madres de familia que hoy solo pueden comprar cinco pesos de tortilla y piden fiado para pagar en la quincena”, lamentó.
El líder explicó que a inicios del presente mes de junio del 2025 cuatro representantes firmaron un acuerdo para reducir el precio de la tortilla, pero sin representar a toda la industria, y sin tomar en cuenta el desfase entre los precios pagados al productor y el costo para las tortillerías.
“No son presidentes nacionales, no tienen representatividad real, y con eso simulan que se está ayudando a los tortilleros. Se paga la tonelada de maíz a $5,000 pesos, pero nosotros la compramos hasta en $9,500. Pagamos 1,400 pesos por tonelada solo de flete de Sinaloa a la Ciudad de México.
Eso se puede solucionar si nos asignan bodegas de almacenamiento como las que ya tiene el Gobierno con Almer”, propuso.
Juan Dávila subrayó que no hay voluntad política para rescatar al sector y advirtió que si los 580 mil trabajadores de la industria tradicional quedaran desempleados, el impacto para México sería brutal.
