¿Qué son los tamales de “Chipilín”? La comida que AMLO dio a gobernadores electos
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Por Griselda Angulo 25 Junio 2021
Los 11 gobernadores electos de morena degustaron tamales de “Chipilín”, en la reunión que tuvieron con el Presidente, Andrés Manuel López Obrador.
El pasado jueves, 24 de Mayo, el Presidente, Andrés Manuel López Obrador, se reunió con los 11 gobernadores electos pertenecientes a su partido, MORENA; según declara el mandatario, comieron y platicaron sobre asuntos de interés mutuo.
Entre la comida ofrecida durante la reunión oficial destacó el “Tamal de Chipilín”, sobre el cual muchos se preguntan sus características y contenido, ya que el “Chipilín” no es una planta conocida en todo el país, sino en la región sur del mismo.
El “Chipilín” es un arbusto, posee tallos y hojas color verde, desprovistas de pelos, ocasionalmente, puede tener flores amarillas.
Los tamales de Chipilín se acostumbran en el sureste del país; en Tabasco, estado natal de Obrador, miden alrededor de 10 centímetros, se elaboran con la mencionada planta de Chipilín y masa colada, y están envueltos en hoja de plátano.
Como postre, los comensales comieron torrejas que es un postre a base de piloncillo, bolillos, tocino y huevo.
Al respecto, el gobernador electo de Sinaloa, Rocha Moya, resumió "Fue un menú típico de la tierra de nuestro Presidente, Andrés Manuel López Obrador"
