Los Mochis, Sinaloa.-Reporta ventas muy bajas en este periodo vacacional de verano, el sector restaurantero de Los Mochis, lo cual es normal, debido a que muchas familias no salen por las altas temperaturas, otras porque salen de la ciudad y se reduce fuertemente la afluencia de comensales, señaló el presidente del Consejo Empresarial Restaurantero en Los Mochis, Enrique González Lugo.
Comentó que en estos períodos de bajas ventas hay que implementar algunas estratégias de cómo ahorrar lo más que se pueda, analizar inventarios y no hacer gastos innecesarios, debido a que la economía no es estable en esta temporada vacacional de verano.
“Como todos los años en éste período vacacional es un período bajo y que en ésta temporada debes tener tus costos bajos y no hacer muchos gastos, ésta no es una buena temporada para el gremio, debido a que mucha gente que se va de vacaciones y otras que no salen y que muchas pues de las que vienen no es lo mismo y pues esperemos se inicien las clases y esto se pueda reactivar”, subtayó.
El dirigente del CER en Los Mochis manifestó que algunos restauranteros deciden cerrar sus negocios una o dos semanas y dar vacaciones a su personal, lo prefieren a estar activos y no tener afluencia de clientes, dijo que por lo menos se estima que las ventas en esta temporada de verano han bajado hasta en un 30 por ciento.
Enrique González dijo que confían que para la segunda semana del mes de septiembre comience a reactivarse la economía del sector con más presencia de comensales y en consecuencia haya una mayor actividad económica para poder hacerle frente a sus compromisos financieros, con sus proveedores así como del pago del sueldo de sus trabajadores.
